Petits crumble à la rhubarbe

J'adore la rhubarbe et en plus c'est un fruit diet ! ajoutez à cela un délicieux crumble et le tour est joué pour un dessert vite fait, bien fait!

Pour un crumble de 6 personnes:

- 800g de rhubarbe

- 120g de farine

- 100g de cassonade pour les fruits et 80G pour le crumble

-optionnel: 1/2 cuillère à café de canelle

Dans un plat ou gratin ou des plats individuels,mettre en dés la rhubarbe (ou achetée tout prête chez Picard) avec la cassonade. Faire cuire à 210°c

20 minutes.

Pendant ce temps, mélangez dans un grand bol farine cassonade et beurre. Travaillez la pâte du bout des doigts pour faire un pâte sableuse.

La répartir sur vos fruits et laissez cuire à 180°c 15 minutes environ